Notre jardin s’inspire de la beauté de notre écosystème, de notre observation de celui-ci et du respect de ses habitants. Le maraîchage biologique, face à la perfection de la nature, ne peut être qu’une collaboration avec elle.
Notre méthode de culture est de ce fait une non-méthode puisqu’il s’agit de suivre les objectifs de la nature et non d’en inventer d’autres…