Q : Ce livre, qu’est-ce qu’il y a dedans ?

R : Des articles. Une démarche scientifique, qui décortique avec humour l’expertise et les experts, les biais cognitifs de la dégustation et mille autres savoirs autour du vin. Ce sont des leçons amusantes et claires qui décomplexent les novices et racontent le monde des spécialistes. Entre deux mots d’esprit, Fabrizio Bucella aborde, en esthète, avec pédagogie, et précision, des questions très diverses. Il enrichit ses propos de clins d’oeil historiques, philosophiques ou littéraires. Une vraie promenade ! Une épistémologie ludique du monde du vin, des salons professionnels au salon … »de chez soi « , entre amis !