La diététique ayurvédique est base¿e sur le tempe¿rament de l'individu. Elle est donc strictement comple¿mentaire a¿ la die¿te¿tique classique occidentale et en aucun cas un substitut. Si vous souhaitez de¿couvrir cette die¿te¿tique mille¿naire et en approfondir ses bienfaits, trouvez dans ce livre : 1. Les bases de la diététique ayurvédique 2. Les aliments et les boissons a¿ privile¿gier ou a¿ e¿viter (que ce soit les ce¿re¿ales, lentilles, noix, plantes aromatiques, e¿pices, huiles, sucres, fruits, le¿gumes, viandes, poissons, laitages, etc.) - Selon votre profil : si vous e¿tes vata (air), pitta (feu) ou kapha (terre-eau) - Selon votre proble¿me de sante¿ 3. 40 recettes simples et leurs bienfaits, des entre¿es aux desserts, sans oublier les e¿pices digestives. Essoufflements, teint blanc, rhume et grippe a¿ re¿pe¿tition, me¿lancolie, vous e¿tes sujet a¿ une baisse de pitta dans les poumons. Pour retrouver un e¿quilibre inte¿rieur, privile¿giez les oignons, radis, tomates, asperges, artichauts, de me¿me que la mangue, le citron, la paste¿que sans oublier certaines herbes et e¿pices. 22 exemples de cas concrets indiquent comment utiliser la diététique ayurvédique au quotidien pour re¿soudre ses proble¿mes de sante¿ courants