« Mon livre préféré sur le vin. » (Jim Harrison)

Kermit Lynch sillonne le vignoble français depuis quarante ans. Célèbre caviste californien, amoureux fervent de nos terroirs et farouche défenseur de la qualité, cet homme aussi drôle qu'érudit nous entraîne ici dans un tour de France à la rencontre du « vin vrai » et des plus grands vignerons. Désormais classique, cet ouvrage a reçu lors de sa parution le prix Veuve Clicquot du meilleur livre sur le vin de l'année. Il reparaît dans une nouvelle édition augmentée d'un épilogue consacré au vin naturel et de la liste des 25 meilleurs crus que Lynch ait jamais bus.