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  • MA PREMIERE DEGUSTATION - CASAMAYOR PIERRE - Hachette Pratique
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Ma première dégustation

Pierre casamayor
Un apprentissage pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins sous toutes leurs facettes, à l'oeil, au nez, en bouche, et en parler avec les mots juste.

DÉCOUVRIR :  L'univers de la dégustation; Ce que contient le vin

RECONNAÎTRE :  Les étapes de l'analyse : l'oeil, le nez, la bouche; Reconnaître les aromes; Percevoir les défauts d'un vin; Comprendre l'équilibre d'un vin

APPRENDRE À DÉGUSTER :  Les types et les couleurs de vins : blancs secs, moelleux ou liquoreux, rouges légers ou charpentés, rosé fruités, vins effervescents et vins doux naturels ; Reconnaître les cépages

S'EXERCER :  Des conseils pour préparer la dégustation : choisir les verres, porter les vins à bonne température, déboucher les bouteilles et les décanter... ; Des exercices pratiques; Des fiches de dégustation

Manquant sans date
EAN 9782012314894
Éditeur HACHETTE PRAT
Collection Vins & boissons
Date de parution 20/08/2014
Format 25 mm x 226 mm x 192 mm
Nombre de pages 224
Presentation Broché
24,95 €

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