L'histoire du Moulin Rouge, c'est celle de l'Exposition universelle de Paris de 1889, du cancan, de La Goulue, de Toulouse-Lautrec, des Années folles, de Mistinguett et de tant d'autres. C'est aussi l'histoire d'un lieu devenu le plus grandiose des temples de la danse et de la musique, des bals et du divertissement.

La tradition des revues se poursuit avec une évolution permanente de costumes flamboyants, articulant un puzzle de formes, de couleurs, de paillettes. Les danseurs défilent au rythme du spectacle précédé par un ballet de maîtres d'hôtel chargés de servir un dîner d'exception, à l'image du cabaret, considéré, dans le monde entier, comme un symbole de Paris.

Le Moulin Rouge. Paris est toujours une fête raconte cette épopée. Affiches, dessins, photos et de nombreux documents inédits accompagnent le propos de l'auteur.