En ce début du XVIe siècle, Héloïse grandit avec ses frères sur les terres de l'abbaye Sainte-Claire, près de Narbonne, où sa mère tient le moulin à huile. À dix-huit ans, elle rencontre un apothicaire, Aaron Bensalou, qui lui dit être heureux de la revoir en vie. Cet aveu bouleverse la jeune fille. En effet, Héloïse n'a que des souvenirs flous de son enfance, hormis les égards de l'abbesse pour elle. Pourquoi celle-ci la protégeait-elle alors qu'elle n'était qu'une simple fille de moulinière ?
Malgré l'amour qu'elle voue à Andréa, jeune maître drapier venu de Liège, Héloïse décide de prendre le voile. Pour tenter de découvrir la vérité sur ses origines...
D'ombres en secrets, de rencontres en révélations, le destin hors du commun d'Héloïse au cœur d'une intrigue captivante.