Les Galops Poneys s'adressent aux enfants de 3 à 10 ans. Ils sont organisés en 6 étapes pour jalonner l'apprentissage jusqu'aux portes du Galop 2 de cavalier. L'ensemble du plan de formation des Galops Poneys s'inscrit dans le projet éducatif de la FFE et prend en compte les aspects fondamentaux du développement physiologique, psychologique, intellectuel et relationnel de l'enfant. Le Guide aide les parents à accompagner leur enfant et leur permet de vivre avec eux cette formidable aventure. Il comporte 6 chapitres correspondant aux 6 diplômes Poney de Bronze, d'Argent et d'Or et Galop de Bronze, d'Argent et d'Or.