Hildegarde de Bingen, abbesse visionnaire du XIIe siècle, proposait déjà à son époque une vision holistique de la santé basée sur l'alimentation et les bienfaits des plantes médicinales. Découvrez dans cet ouvrage tous les conseils d'Hildegarde pour se sentir bien au quotidien : • Les principes diététiques : les aliments à privilégier et ceux à éviter, la composition des repas, l'hygiène de vie. • Les plantes médicinales et aromatiques et leurs propriétés. • Plus de 70 recettes de l'entrée au dessert avec les aliments et les recommandations d'Hildegarde.